Как выбрать мультиварку: основные принципы

Мультиварка – полезный бытовой прибор, совмещающий в себе множество функций. Техника появилась на рынке относительно недавно, но уже встречается практически в каждом доме. Популярность приборов объясняется их удобством. Однако нужно знать, как выбрать мультиварку, чтобы не разочароваться.

Тип нагрева

Внутри прибора расположены нагревательные элементы, они отвечают за процесс приготовления пищи. От их расположения зависит функциональность и удобство техники. Существует 3 способа размещения нагревательных элементов:

• Внизу;
• Внизу и с боков;
• Внизу, с боков, сверху.

В первом случае приготовление идет аналогично плите: чаша нагревается только снизу, как будто стоит на конфорке. В последнем случае нагрев идет равномерно со всех сторон, как в духовке. Это позволяет экономить электричество. Также это обеспечивает равномерное прогревание пищи.

Мощность

Выбрать мультиварку правильно позволит знание ее характеристик. От уровня мощности зависит скорость приготовления пищи, а также затраты на электричество. Встречаются модели с мощностью от 400 до 2000 Вт. Чем меньше значение, тем ниже энергозатраты в час, но увеличивается время на приготовление еды. Оптимальным считается показатель 700-800 Вт. Это позволяет вдвое экономнее расходовать электроэнергию по сравнению с плитой, но при этом быстро готовить.

Материал чаши

Многие хозяйки привыкли, что на кухне используются разные кастрюли. В мультиварке есть только 1 чаша для приготовления всех блюд. Обычно их изготавливают из алюминия и стали. Первые легкие и быстро нагреваются. Вторые тяжелее и прочнее, чаще их используют в мультиварках-скороварках.

Чаши покрывают тефлоном или керамикой. Первые недолговечны. Тефлон быстро теряет свои свойства, легко царапается. Керамическое покрытие служит дольше и является более гигиеничным, т. к. оно не впитывает запахи и цвет, не выделяет вредные вещества.

Объем чаши

Чтобы не мучиться с вопросом, какую мультиварку выбрать, нужно заранее решить, для чего она будет использоваться, и какой размер должна иметь. Так, чаши различаются объемом, чаще всего встречаются от 2 л до 6 л. Данный параметр зависит от того, на сколько человек придется готовить. Для 1-2 – достаточно 2 или 3 л. На семью побольше – 5-6 л.

Тип управления

Встречаются приборы с механическим, сенсорным и электронным управлением. Первые просты и надежны, но имеют ограниченное количество функций. Также не всем нравятся рычаги на корпусе.

Сенсорное и электронное управление делают работу с устройством более комфортной, но более хрупкие и чаще выходят из строя. Но в основном каждый выбирает на свое усмотрение.

Программы приготовления

Тут каждая хозяйка решает самостоятельно, что она будет готовить, и какие программы приготовления она хотела бы использовать. Чаще всего встречаются следующие режимы: «Каша», «Молочная каша», «Плов», «Приготовление на пару», «Выпечка», «Суп», «Тушение», «Жарка». Могут добавляться и другие. Сейчас часто встречается дополнительная программа «Мультиповар», она позволяет задавать параметры приготовления (температуру и время) вручную. Нужны ли дополнительные опции («Отложенный старт», «Голосовой гид») и пр., каждая хозяйка решает сама.

На этом можно завершить полезные советы по выбору мультиварки, т. к. в конечном итоге каждая хозяйка решает самостоятельно, какой именно прибор она хочет видеть у себя на кухне.