Как правильно выбрать йогуртницу для дома?

Домашний йогурт – самый полезный и ценный продукт. Его употребление помогает нормализовать роботу желудочно-кишечного тракта и повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Покупая йогурт в магазине, мы получаем продукт, который в несметных количествах содержит красители, консерванты и ароматизаторы. Такой «букет» скорее навредит нашему здоровью, нежели укрепит его. Поэтому выбираем себе помощница – йогуртницу для дома.

Как устроен прибор

Йогуртница – это прибор компактных размеров, который работает от сети в 220 вольт. Его комплектность – поддон с толстыми стенками, прозрачная крышка и набор баночек с крышечками.

Прибор простой, поэтому модели разных производителей часто очень похожи между собой. Обычно, в йогуртнице 7 (реже 5) баночек, вместительностью в 150 мл. Но есть и такие устройства, которые имеют всего одну большую емкость.

В более дорогих моделях присутствует таймер, с помощью которого можно установить необходимое время сквашивания кипяченного молока с бифидо- и лактобактериями. В результате получается продукт с нужной консистенцией и вкусом.

Йогуртница: как выбрать лучшую

Накануне покупки изучите модели йогуртниц, которые представлены на рынке. Много полезных советов можно найти на форумах.

В магазине обращайте внимание на следующие характеристики прибора:

• Мощность. Этот показатель не должен быть высокий – от 8 и до 14 Вт. Высокая мощность прибора может стать причиной того, что приготовиться не йогурт, а творог. Температура молока с бактериями должна только поддерживаться на постоянном уровне.
• Материал. Корпус обычно выполняется из плотного пластика. Он практичен и легок в уходе. Но йогуртницу с пластиковыми стаканами лучше не покупать – в стеклянной таре йогурт сохраняется дольше и лучше, такие банки можно и простерилизовать при необходимости. Также при влиянии температуры из пластика могут выделятся вредные химические вещества.
• Форма – круглая, квадратная, прямоугольная. Отдавайте предпочтение в соответствии со своим вкусом, ведь форма прибора на вкус готового продукта никак не влияет.
• Количество баночек. Лучше, если в приборе не один контейнер для кисломолочного продукта, а 5 или даже 8 отдельных баночек. Когда йогурт поделен порционно, его удобно сохранять в холодильнике, кушать и можно его готовить с разными добавками.
• Тип управления. Управление работой прибора осуществляется с помощью механического включателя с таймером или без. Поворотный таймер поможет точно выставить время работы. Дорогие модели с помощью этой функции также отключаются. Не лишней будет функция оповещения об окончании работы – световая (мигает индикатор) либо звуковая.

Наличие отложенного старта поможет приготовить йогурт в удобное для вас время. Отложить начало работы можно на 15 часов.

Дополнительные возможности

Функциональные возможности, которые облегчают работу с прибором:

• наличие отсека, в котором хранится кабель питания;
• ручка на крышке, которой удобно пользоваться – не скользит в руке, хорошо обхватывается;
• крышки разного цвета на баночках – можно готовить йогурт с разными вкусами для каждого члена семьи;
• крышки с возможностью устанавливать дату приготовления продукта – удобная функция, если вы в качестве закваски используете магазинный кисломолочный продукт, а не бактерии в сухом виде.
• дополнительный комплект емкостей – стеклянные часто бьются.

В магазинах можно встретить многофункциональные приборы, которые выполняют роль йогуртницы. Это может быть хлебопечка, мультиварка или даже йогуртница-мороженица. Цены на такую технику будут значительно выше, нежели на прибор с одной задачей – приготовлением йогурта.

Выбираем производителя

Как выбрать йогуртницу, вы уже знаете. Но основной проблемой является выбор производителя приборов, ведь на рынке мелкой бытовой техники представлено более десятка различных моделей от разных брендов.

Существует несколько ценовых категорий:

• Эконом. Йогуртницы такого класса изготовлены преимущественно не очень известными китайскими производителями – Orion, Supra, Scarlett. Предлагается минимальная комплектация, нет таймера. Но приборы отлично справляются с приготовлением йогурта, только за временем должны следить вы.
• Средний. Модели немного подороже, с наличием таймера и более прочным материалом корпуса. В эту категорию входят фирмы Clatronic, Arzum Bebbe Yogurt, Rotex. Изготовлены также в Китае.
• Брендовые с расширенными возможностями и комплектацией – наличие таймера и индикатора выключения, дополнительный набор формочек, экономичность и высокое качество. Это такие производители, как Moulinex и Tefal. Могут быть произведены тоже в Китае.

Выбрать йогуртницу, следуя нашим советами, просто. Самое главное, что вы решились сделать выбор в пользу своего здоровья – готовить вкусный кисломолочный продукт дома без вредных добавок.